Gminna Biblioteka Publiczna w Gostycynie

52 33 46 251

gostycyngbp@wp.pl

FB

ZNAJDŹ KSIĄŻKĘ

Klaudia Kwasigroch

30 czerwca 2021

Ciastka z dziurką

Składniki:

0,5 kg mąki pszennej

10 dag cukru pudru

250 g margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 żółtka – 2 ugotowane, 2 surowe

Mąkę, cukier, margarynę , proszek do pieczenia, 2 surowe żółtka wysypać na stolnicę – zetrzeć do tego przez sitko 2 ugotowane żółtka. Zagnieść ciasto. Nie dodawać nic więcej mąki. Rozwałkować. Wykrawać kółka – jedno pełne, drugie z mniejszą dziurką. Piec w 180 stopniach na złoty kolor. Uważać, bo bardzo szybko brązowieją. Jak ostygną, przełożyć kremem kawowym. W małą dziurkę, dla dekoracji można umieścić ziarenko kawy, rodzynkę lub pestkowaną wiśnię. Na koniec posypać delikatnie cukrem pudrem.

Krem kawowy

Składniki:

4 jajka

250 g cukru

250 g masła

Kawa mielona

Jajka z cukrem ubić na parze, jak ostygnie powoli dodawać masło, na koniec wsypać kawę – do smaku i wg uznania.

Rozalia Edwarczyk