Gminna Biblioteka Publiczna w Gostycynie

Masa:

1,5 kg twarogu półtłustego

250 g ziemniaków (może być 5-6 ziemniaków, które zostaną od obiadu)

7 jajek

1 opakowanie budyniu waniliowego

80 g masła

1 szklanka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

Kruche ciasto:

500 g mąki

250 g margaryny

1 jajko

Szybko wyrobić ciasto, wyłożyć na blaszce i lekko podpiec w piekarniku. Przygotować masę serową. Ser dwa razy przepuścić przez maszynkę, ziemniaki przekręcić, żółtka utrzeć z cukrem, masło roztopić. Twaróg dodać do utartych żółtek, powoli dodawać masło. Osobno ubić pianę z białek, delikatnie dodawać do masy, dodać budyń i olejek smakowy.

Rozalia Edwarczyk